به مناسبت برگزاری رویداد ملی زرناب شامگاه دوشنبه 14 آبان 1403 دکتر محمد اکبری؛ رئیس گروه کارآفرینی و ارتباط با صنعت دانشگاه بیرجند و دبیر اجرایی رویداد ملی زرناب، در برنامه شب‌های زعفرانی شبکه خاوران حاضر شد.
در ابتدا دکتر اکبری به اهداف برگزاری همایش ملی زعفران و اهمیت آن در استان خراسان جنوبی اشاره کنردند. سپس به انتشار ۲۰۰ مقاله در حوزه زعفران اشاره کردند و که از این تعداد ۱۸ مقاله برگزیده شده و در کنفرانس زعفران ارائه خواهد شد. سپس با اشاره به ماموریت دانشگاه در حوزه محصولات کشاورزی مزیت دار استان، به اهمیت محصول زرشک و به برگزاری رویداد ملی زرناب اشاره شد. ایشان جهت بازدید از نمایشگاه ایده تا محصول در بازه ۲۹ آبان الی ۱ آذر و همچنین نمایشگاه جانبی همایش زعفران در روزهای ۲۳ و ۲۴ آبان ماه از عموم مردم دعوت به حضور نموندند.